許多客戶買了油煙凈化器安裝之后，使用3-4個月之后，油煙凈化器就會出現問題，效果也沒有剛買時的好，這是為什么呢？還有些客戶油煙凈化器一年到頭都不會出現一個問題，這又是為什么呢？其實就一個問題“油煙凈化器的維護”、維護不到位，就是質量再好的油煙凈化機也會出現一些問題，下面本文就以油煙凈化器的維護問題展開討論，告訴大家如何維護油煙凈化設備，油煙凈化設備才能越使用效果越好。

油煙凈化機是現今飲食業廚房油煙凈化行業中最為有效的技術和設備，因此靜電式油煙凈化技術便成為眾多餐飲業用戶的首選油煙凈化方式。但對于靜電油煙凈化器的維護認知方面，廣大用戶還存在諸多不足，為了保障用戶的使用效果和安全，廣杰與大家一起分享一下靜電式廚房油煙凈化設備的維護常識。

油煙凈化器的清洗和維護

一、清洗及維護人員的資格要求清洗維護人員需有電工資格，且持證上崗。

二、清洗人員應備防護工具，明細如下(每個人必備):

a.防護眼鏡x1只 c.防護手套(橡膠)x1雙

b.防護雨鞋x1雙 d.防護手套(棉紗)x1雙

三、清洗工具

1、高壓水槍一支

2、盛放極板的容器一個(材質為不銹鋼或者是塑料)，該容器的體積不小于：長800MM*寬800MM*高800MM。容器必須為耐酸耐堿材質，大于電極板體積.

四、如何取出極板？

1、用該機器配備的鑰匙打開主機門，即進入該設備的電控箱。

2、關閉并確認該機臺設備的電源處于關閉狀態。

3、請用帶有一端帶有絕緣材料的螺絲刀進行放電工作。

4、如果您的設備是第一次清洗，請用螺絲刀擰開極板的固定螺絲。

5、將過濾網，極板小心拉出，注意不要過于用力，以免損壞極板及極板上的元器件。

五、如何清洗電極板？

1、請將清水注入預先準備好的清洗容器內，至七分滿。

2、將工業片堿按水的3--5%的比例緩緩放置于水中,配備極板清洗液。先加水再加堿片,順序不可顛倒，避免堿片因化學反應產生高熱造成危險性。加入藥劑為堿片。

3、當工業片堿完全溶解后，將電極板放入清洗液中浸泡。，應隨時注意時間，避免電極板被侵蝕,各式油污之電極板放入水槽的時間如下:

a. 色拉油：15m、b.植物油：2~5m、c.動物油：5~10m、d.混合油：5~15m。

當第一次清洗時，建議浸泡的時間不超過10 分鐘，如果極板過臟，可適當延長浸泡時間。

4、把浸泡后的極板從水中取出。

5、使用高壓水槍清洗電極板, 使用高壓水槍清洗電極板，由上而下、由內至外、由前到后順勢清洗，若未能清洗完成，需延長浸泡時間。延長浸泡時間時，應每5min將電極板吊起噴水，避免電極板產生變型、彎曲，清洗過程中不可將電極板損傷、毀壞。高壓水槍清洗電極板時有以下幾項需加強清洗:

a 陶瓷件內外部表面。

B 電極板各極片的間隙、底部。

6、將清洗干凈的極板自然風干。或者借用溫度不超過100度的工具將其烘干。

六、如何檢查靜電集塵板？

1、檢視電極板間距是否平均。

2、檢視陶瓷是否損傷、破裂，是否清洗干凈。

3、檢視電極板里面螺絲有無松動。

4、檢視電極板是否破損、變型、移位,如有變形需修正。

七、 將極板按照抽出時的相反順序裝入機器中接好電線，把箱體門鎖好，打開電源即可正常工作。