今年四月份，順德區就發布了落實廣東省大氣污染防止考核目標工作方案，提出了2017年全區細顆粒物(P M 2 .5)濃度比20 13年下降20 %和可吸入顆粒物(PM 10)濃度比2012年下降10%兩大目標。我們知道順德區的年度大氣污染防止實施方案是根據國務院大氣污染防治計劃和廣東省政府大氣污染防治行動方案的規則制定的。

為了實施維護等級制度，順德區要求餐飲業今年年底完成油煙凈化器安裝工作。

餐飲業在烹飪過程中產生的大量油煙進入大氣中，造成PM2.5值升高，所以順德區根據對區內餐飲業進行摸底調查，制定餐飲業油煙污染控制方案，要求城區內的餐飲業要在年底之前基本完成油煙凈化設備的安裝。

調查顯示，作為美食之城的順德，酒店，飯莊遍及大街小巷，而餐飲油煙污染居民生活的投訴也屢見不鮮，所以順德要求城區內所有餐飲單位在年期之前基本完成油煙凈化設備的安裝，并保證設備正常使用率不低于95%。實施方案還要求參與企業定期維護清洗油煙凈化器設備和排放管道，維護保養油煙凈化器設備。