每年入夏時節，遍布城市大街小巷的燒烤店都會開門迎客，而傳統燒烤帶來的衛生問題和油煙問題，讓不少市民愛恨交加。最近山東推出了無煙燒烤油煙凈化器設備，受到很多市民喜愛。

為了能夠有效解決燒烤擾民問題，污染大氣環境等問題，各地積極推廣使用無煙燒烤油煙凈化器設備，但是由于缺乏具體的技術標準，市場上的產品良莠不齊，環境效益難以保障，所以必須要出臺相關標準予以規范。

山東環保廳，省質監局聯合發布《環境友好型產品技術要求 無煙燒烤爐》，作為山東省推薦型環境保護地方標準，從7月5日開始實施。

《技術要求》規定了環境友好型產品無煙燒烤爐的基本要求、技術內容、檢驗方法、檢驗規則等內容，適用于以木炭為燃料，并應用靜電燒烤油煙凈化設器設備的燒烤爐，采用其他油煙凈化工藝的燒烤爐可參照使用。

《技術要求》明確，燒烤靜電油煙凈化器設備是指利用高壓靜電場對吸入的油煙氣體進行捕集、電離、炭化降解，最終使油煙得以凈化的設備。燒烤爐體及配套的油煙凈化設備應符合國家及省有關產品質量標準的要求。此外，無煙燒烤爐生產企業污染物排放應符合國家及省有關污染物排放標準的要求。

目前，市場上無煙燒烤爐長度主要在1.5m、2.0m、2.5m、3.0m和3.5m左右，不同規格燒烤爐的油煙產生量不同。一般油煙凈化設備的吸風機功率越大，吸風量越大，收集的油煙越多；電場的均流板越大，能夠處理的油煙越多。為保證無煙燒烤爐凈化設備充分收集和處理油煙，《技術要求》明確油煙凈化設備尺寸應與爐體尺寸相匹配，并制作了無煙燒烤爐規格對照表。