深圳廣杰環保靜電油煙凈化器設備廠家專業生產油煙凈化器設備，今天為大家分享如果沒有安裝油煙凈化器設備我們如何將油煙危害降低到最低。

很多家庭炒菜時都是看鍋里的油冒大煙的時候才放入菜，也就是說這時候鍋里油的溫度已經達到了200-300度之間，這個溫度產生的油煙中含有多種有害物質的，大部分都是一些致癌物質，比如：丙烯醛、苯、甲醛、巴豆醛等，目前國內研究均已經確認，油煙是肺癌的風險因素。

那么我們應該如何在炒菜的時候將油煙對人體危害減少到最低呢？請聽油煙凈化器設備廠家的小秘密。

第一，用新油炒菜

這里的新油并不是說市場中的新出來的油，而是不要用煎炸或者加熱鍋的油來炒菜。

煎炸過的有或者已經使用過的油里賣弄都會含有雜質，煙點會明顯下降，這就意味著炒菜油煙更多，對操作者的健康造成更大傷害。

第二，盡量不要選擇爆炒、煎炸、過油、過火的菜式

各種烹調所需要的油的溫度都是有區別的，而爆炒需要油的溫度達到300度，這個溫度必然已經讓鍋中的油冒大量煙，那些鍋里著火的操作，更會超過300度油溫。這時已經達到了產生大量苯并芘致癌物的溫度，非常不可取！

煎炸、過油就不可避免地帶來油脂的重復利用，從而增加油煙的產生。