GOJEK特別節目:《舌尖上的冬至》,全面剖析各地吃貨冬至菜單
2018-12-24 10:32:20
GOJEK
在二十四節氣當中,較為突出的節氣有立春、清明、冬至。
我國自古有:“冬至大如年”的說法。
為什么冬至如此突出?
古人認為:過了冬至,白晝一天比一天長,陽氣回升,是一個節氣回圈的開始,也是一個吉日,應該慶賀。
但由于科技的進步,時代的變遷,人們對黑夜已不像古昔那樣敬畏。
時至今日,民眾對冬至唯一的印象就剩下:吃。
想想2018年餐飲業消費規模已突破40000億,毫無疑問,這是一個“吃貨”時代。
回到正題,今天是“小年”冬至,看看各地吃的冬至貨菜單吧。
1、北方——餃子
東北、華北地區都有東子吃餃子的習慣,北方流傳著“冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管”的說法,一到冬至當天就會一家人一起包餃子,吃餃子。
2、上海——湯圓
在外地人的印象里,上海人喜歡吃甜食,這其實不是沒有原因的。在冬至這天,上海人就有吃湯圓的習慣,“家家搗米做湯圓,知是明朝冬至天”這句話就是出自上海的。
3、杭州——年糕
過小年吃年糕,這不是很應節么?一到冬至,杭州就會涌現大量的年糕:烤年糕、炒年糕、桂花年糕、年糕湯……
4、廣東——燒臘
吃貨輩出的廣東想必大家都知道,在冬至這天不少廣東人都有“加菜”的習慣,而“燒臘”則是首選。
在冬至這一天,保留傳統文化固然重要,但更重要的是跟家人一起開開心心的吃個飯。
大家說對不對?
所以,看完這篇文章,趕緊回家吃飯吧。
在此,GOJEK祝大家闔家安康,冬至快樂!
