北京市通州區(qū)人民政府結合通州餐飲企業(yè)實際的油煙排放情況及人民群眾身邊突出的環(huán)境問題，制定了能更有效貫徹《北京市打贏藍天保衛(wèi)戰(zhàn)三年行動計劃》和落實《北京市2018-2020年餐飲業(yè)大氣污染防治專項實施方案》要求的實施方案。

（一）工作目標

通州區(qū)人民政府要求在2019年年底，餐飲單位必須按照北京的《餐飲業(yè)大氣污染物排放標準》進行油煙凈化設備的安裝，且要完成轄區(qū)內(nèi)1000家以上餐飲單位的油煙排放達標改造工作。

（二）改造重點

1、燒烤、烤鴨、川湘菜為主的餐飲企業(yè)；

2、規(guī)模大、連鎖經(jīng)營、商業(yè)綜合體為主的大型餐飲企業(yè)；

3、人口密集區(qū)、餐飲聚集區(qū)、重點商圈、市委市政府周邊街道等為主的餐飲企業(yè)；

4、群眾投訴舉報、黨政機關和事業(yè)單位的食堂為主的餐飲單位。

（三）改造方式

1、以改造鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道為主，誰污染誰治理的原則，督促轄區(qū)內(nèi)的餐飲企業(yè)按油煙排放標準完成達標改造工作；

2、同時治理油煙、顆粒物、揮發(fā)性有機物三項污染物；

3、商業(yè)綜合體區(qū)修建公用煙管通道，并在公用煙管通道安裝高效的油煙凈化系統(tǒng)；

4、鼓勵購買、租賃使用先進、高效、的油煙凈化設備，并按時清洗設備；

5、達標改造后的凈化設施及運行期間的維護、清洗、監(jiān)督全部使用在線監(jiān)控；

6、生態(tài)環(huán)境、市場監(jiān)管、城管、商務、消防單位協(xié)助屬地開展改造工作。

為配合通州區(qū)餐飲單位油煙凈化實施改造方案，各餐飲單位請自覺嚴格按照北京《餐飲業(yè)大氣污染物排放標準》執(zhí)行，采用高質(zhì)量油煙凈化設備。