4月份以來，每到餐飲用餐高峰期，炳草崗街道城管股工作人員丁大偉就有一個習慣性動作，掏出手機刷“數據”。他可不是“不務正業”，而是在監控四家試點餐飲企業的油煙排放情況，“通過數據，可以看到企業的油煙排放是否正常?！?/span>

“一旦超標排放，平臺會發短信到用戶手機，提醒進行整改。”在丁大偉的手機中，6月19日下午18:00，紅星街的老媽蹄花就出現了油煙排放超標的情況……

收到提示后，他們立即安排社區或城管隊員到場查看，看餐飲企業是否是未開油煙凈化器或油煙凈化器出現故障，督促商家立即整改。

丁大偉所說的這一套系統，正是炳草崗街道試行的“以監代巡”油煙管理新模式。

據悉，炳草崗街道與中國鐵塔公司合作，搭建餐飲油煙在線監測平臺，采用先進的污染監測技術對油煙濃度、溫度、濕度、成分等進行實時監控，及時獲知污染源位置及相關油煙凈化裝置運行情況，既方便環保部門監控污染，也為餐飲業經營者提供凈化裝置維護建議。截至目前，已在主城區4 個點位搭建起智能檢測平臺，處理油煙問題60 余起，城區顆粒物日均指數下降20%。

管理中，運行方開發手機APP管理軟件并接入云端監測平臺，相關餐飲經營者可隨時查看油煙污染情況，行政執法機關可對污染數據進行實時監測，實現對油煙區域在線監控，進行整體的數據管理、基礎信息管理、監測數據展示及污染物統計分析，為執法提供數據支撐的同時實現 24 小時油煙污染監管。截至目前，已指導30 余家餐飲經營者安裝云檢測手機APP，組織環保部門軟件操作培訓2 次。

為了保證監測系統后續專業化建設與維護服務，監測系統發生故障，相關維護檢修人員將于2 小時內趕到現場，立即啟用備用監測設備，并在24 小時內完成問題設備故障處理，確保系統全天候運行。截至目前，鐵塔公司已組建300 人的本地化專業維建隊伍，為系統運行提供24 小時應急保障。

據了解，炳草崗街道探索油煙管理新模式始于今年4月份，試運行半年時間。試運行結束后，將根據試運行的具體情況，決定是否在城區推行這種“以監代巡”的管理模式。