高平市環保部門在廣泛征求意見和建議的基礎上，決定在市建城區范圍內，全面取締用木炭燒烤，改為用氣或者用電來燒烤，同時相關飲食從業單位需安裝油煙凈化裝置，雙管齊下，把油煙達到國家的排放標準 2mg/m3。

經過調查摸底等前期工作之后，6月17日晉城市生態環境局高平分局召集市場監管局、城管局、市區三個街道辦事處等相關單位，以及建成區36家規模燒烤店店主，在廣場小吃街和晉城市生態環境局高平分局分別召開了燒烤油煙治理現場會和專項整治工作推進會，目前，高平全市已有9家燒烤店開始整改，半數已經完成。

為了更加直觀的看到用氣和用木炭燒烤，對環境影響的區別，在現場，晉城市生態環境局高平分局的工作人員，分別對燒烤時使用木炭，并且未開啟油煙凈化裝置和使用氣爐，同時開啟油煙凈化裝置的油煙進行了快速檢測。經檢測，沒有開啟油煙凈化裝置的燒烤店油煙檢測結果平均值為51.4mg/m3，用氣燒烤且開啟油煙凈化裝置的燒烤店油煙檢測結果平均值是0.5mg/m3。

按照要求，高平市建成區內所有燒烤店6月底以前全部完成整改工作任務，對排放油煙燒烤經營者未安裝油煙凈化設施，不正常使用油煙凈化設施，或者采取其他油煙凈化措施超過油煙排放標準的，將按照《中華人民共和國大氣污染防治法》第一百一十八條規定，處5000元以上，50000元以下的罰款，拒不改正的，責令停業整治。