進入夏季，一些違規(guī)的露天燒烤攤又出現(xiàn)在街頭巷尾。如何在滿足市場需求與防止環(huán)境污染間尋求平衡，成為廣大市民和城市管理者面對的問題。

　　6月25日18時許，記者在延吉市建工街、長白路等地看到，幾家燒烤店門前坐滿了前來就餐的市民，店主正烤著肉串，濃煙伴著烤肉味彌漫在空氣中。有附近居民反映，一些顧客吃完燒烤食品后將竹簽隨地亂扔，燒烤時產生的油煙更是嗆人。


　　記者在走訪中發(fā)現(xiàn)，進入夏季以來，在延吉市的一些街頭巷尾，同樣的情景幾乎每天都在上演。“我們住在附近的居民都不敢開窗戶，只要開窗，滿屋都是烤羊肉、烤魷魚的味道。”一些飽受室外燒烤困擾的居民說。


　　連日來，為整治室外燒烤行為，延吉市城市管理行政執(zhí)法局聯(lián)合相關部門出動執(zhí)法隊員，對延吉市室外燒烤進行了集中整治。數(shù)家燒烤攤被依法取締，限令其進行整改。


　　“除了造成環(huán)境污染問題，露天燒烤的衛(wèi)生狀況讓人擔憂?！毖蛹忻褴嚧鬆斦f，在室外燒烤，清洗條件差，防護功能低，揚塵直入，蚊蠅徑來，菜品質量沒有保證。往年，面對查處露天燒烤，攤主經常和執(zhí)法部門玩“躲貓貓”，執(zhí)法部門來了就收，走了就擺，盡管相關部門出臺各種措施，但由于種種原因，室外燒烤已經成為每年都會提起的老問題。

　　為何執(zhí)法部門頻出“重拳”，露天燒烤行為依然屢禁不止呢？記者在調查中發(fā)現(xiàn)，相當可觀的利潤、極低的準入門檻以及市場需求量較大是主要原因。


　　一個小炭爐、幾個小凳，再準備一些肉串、肉筋、魷魚等，家什兒雖然簡單，但生意照樣火。至于利潤，一家燒烤店員透露，1元錢的豆腐皮可以串六七串，每串價格為1至2元；一根進價不到1元的香腸可以賣到2至3元；一條魷魚經過切分烤制后，價格翻了數(shù)倍；烤肉類的利潤雖小，但一個流動攤點每日最少也可賣掉幾百串，純利潤在400元左右。以一個攤位每晚收入約500元計算，一個夏季能賺上幾萬元。


　　在高額利潤的誘惑下，部分燒烤店、麻辣燙店等餐飲店鋪也開始向室外“擴張地盤”。


　　“露天燒烤之所以有市場，因為它從某種程度上滿足了人們的需求?！币恍┦忻癖硎?，在室外吃燒烤、喝扎啤已成為部分市民夜生活的一種習慣。


　　為扎實推進全國文明城市創(chuàng)建工作，不斷提升城市市容環(huán)境質量，打造文明、整潔、暢通、有序的宜居旅游城市。今年，針對室外燒烤行為，延吉市城市管理行政執(zhí)法局制定了《2019年戶外餐飲燒烤行為集中整治活動實施方案》，嚴令禁止任何單位和個人在城區(qū)內經營露天燒烤；禁止任何單位和個人在城區(qū)內為露天燒烤提供場地；禁止店外設置燒烤爐具、餐桌等用具。對禁止區(qū)內的個人用地戶外燒烤業(yè)戶要規(guī)范管理，必須安裝并正常使用取得有關專業(yè)機構認證的油煙凈化設施，油煙排放達到國家確定的排放標準，禁止改造燒烤爐具向敏感目標排放油煙或將排氣筒與下水道等直排環(huán)境的通道連接，必須采取封閉式經營，不得存在噪音擾民、煙塵污染空氣等現(xiàn)象。


　　“專項整治行動力度很大，但想要取得長期效果，仍需要長效監(jiān)督機制來維持?！币晃粓?zhí)法人員告訴記者，6月以來，延吉市城市管理行政執(zhí)法局聯(lián)合多部門組成執(zhí)法隊伍，對重點區(qū)域、重點部位采取聯(lián)合執(zhí)法方式，綜合進行整治和實施高頻次的聯(lián)合執(zhí)法。對各類違法行為按照各自職責進行嚴格處罰，堅決取締違章占道、污染環(huán)境的戶外燒烤業(yè)戶。此外，在集中整治的基礎上，各相關部門還定期進行檢查，進一步鞏固整治成果，通過現(xiàn)場執(zhí)法、聯(lián)合執(zhí)法和“非現(xiàn)場執(zhí)法”等模式依法嚴格管理戶外燒烤行為。

　　“露天燒烤，在為人們提供消夏聚會便利的同時，也造成了環(huán)境污染，還會給交通帶來擁堵。“延吉市城市管理行政執(zhí)法局相關負責人呼吁，希望經營者和市民積極配合執(zhí)法人員的工作，共同把露天燒烤問題解決好。