7月31日晚，市城市管理局黨組書記、局長徐立娟帶隊督導蘭山區餐飲油煙污染防治工作，副調研員杜慶印、支隊總支書記劉云鵬，蘭山區城管局、銀雀山街道主要負責人參加。

當晚，市、區城管局聯合屬地街道辦事處，組成聯合執法隊伍，重點對開陽路、開源路、紅旗路、平安路等路段的沿街餐飲服務單位高效油煙凈化設施是否安裝、安裝后是否啟用、燃煤大灶和露天燒烤是否清理取締等問題進行了全面檢查。

在通達路與開陽路交會附近一家燒烤店，督導組一行看到有煙從店內排出，督導組走進后廚，發現凈化設施沒有正常運行。在執法人員的查問下老板道出了實情：“油煙凈化設施7月31日已經送到店里，但沒來得及安裝，于是抱著僥幸心理先照常開店，等8月1日再找人安裝。”

按照《中心城區餐飲油煙治理工作方案》，餐飲服務單位須全部安裝高效油煙凈化設施，已安裝油煙凈化設施不能達標排放的，限期采取整改措施并保證其正常運行。這家餐飲店未安裝凈化設施隨意排放油煙，將立即對其關停整改。

隨后，督導組又來到開陽路幾家餐飲店，查看凈化設施安全運行情況。商城路與通達路一家燒烤店老板說，“我們按照要求在排煙口安裝了凈化設施并正常運行。”執法人員來到樓頂現場查看，發現凈化設備運行良好，凈化設施下方已經積攢出一小桶油。

當晚，除了督查凈化設施安裝運行情況，督導組還發現部分餐飲店集煙罩未全覆蓋、凈化器清洗不規范、門前五包不達標等，要求區城管局、屬地街道辦事處立即落實整改。當晚8時截至次日凌晨，共督導檢查餐飲服務單位15家，現場關停2家，要求限期整改，按規定安裝油煙凈化設施并達標排放。