近日，執法局江東大隊執法人員在檢查江東街道下王村三區48幢3、5單元的義烏市祥亮快餐店油煙凈化裝置安裝使用情況時，發現該飯店存在油煙凈化裝置未進行清洗及安裝不規范等行為，涉嫌油煙超標排放。執法隊員當即責令其進行整改，并對經營者發放《接受詢問通知書》，要求其來大隊接受進一步調查。還沒等兩天，該餐飲店就發生了火災。義烏消防支隊緊急出動4車28人趕赴現場，經過近40分鐘的緊急處置，成功撲滅火災。因撲救及時，事故未造成人員傷亡，祥亮快餐店蔣某被拘留。

據調查，起火原因為廚房內的油煙管道油垢遇明火后燃燒引發。“我看到地下室的油煙機著火了，就馬上拿店里的滅火器去滅火，火太大滅不了就打了119報警電話。”餐飲店老板蔣某說，廚房內經常要油炸食物，把火星給“炸”到油煙管道里面。再加上飯店里使用的是柴油，火勢蔓延迅速。在問及飯店是否落實了定期清洗管道的責任時，蔣某表示，店內的油煙管道從2016年開業至今從未清洗過，被羈押在義烏市拘留所的餐飲店老板蔣某對自己的疏忽懊悔不已。

《浙江省餐飲油煙管理暫行管理辦法》第十五條規定：餐飲業戶應當定期清洗維護油煙凈化設施，大型餐飲業戶每月清洗維護次數不少于1次，中型餐飲業戶每兩個月清洗維護次數不少于1次，小型餐飲業戶每季度清洗維護次數不少于1次。油煙凈化設施運行不正常的相關部門要依法進行處罰。同時在黨中央、國務院高度重視社會信用體系建設的當下，執法局行政處罰案件系統也已接入義烏信用平臺，蔣某此次行為，不僅要面臨5000元的行政處罰，還要扣除當事人信用分。

培訓會

現場進行指導

為緊扣文明城市創建行動，打好藍天保衛戰，踐行“三服務”，江東大隊各轄區責任隊員召集轄區內餐飲企業，就油煙凈化裝置使用、安裝進行培訓，并對其中存在問題的餐飲企業現場進行指導。下一步，結合日常巡查，在轄區開展常態化油煙凈化裝置檢查行動。