本次督查是經民權縣政府主要領導親自安排、縣攻堅指揮部統一部署的。督查成員主要由紀律監察、法制等工作人員組成。專項監督檢查以轄區從事餐飲業服務且產生油煙污染的經營單位和個體經營戶為重點。圍繞餐飲業是否按要求安裝油煙凈化設施、是否擅自閑置或者拆除油煙凈化裝置設施、是否有油煙排氣筒或專用煙道設施、有油煙凈化裝置是否使用、油煙是否直排、是否經市政雨污水管網排放油煙、是否按期清洗維護油煙凈化設施、是否使用清潔能源的、是否未執行環境影響評價制度等九個方面展開。

一是主動環保意識差。多數中小型餐飲業主認為持有工商、食藥等部門的證件即可合法經營，忽視了環境影響評價，導致廚房油煙凈化設施安裝無規范參數要求。


二是安裝效果差異大。因油煙凈化設施功率大小直接影響購置安裝成本和油煙凈化效果懸殊太大，餐飲業主為逃避環保污染防治責任，出現安裝的油煙凈化設施功率“小馬拉大車”現象，安裝了但凈化效果不好，油煙擾民投訴問題也時有發生。


三是商家自律監管難。部分餐飲業主雖安裝了油煙凈化設，但自覺維護使用、定期清洗效果不明顯。出現安而不用，壞而不修，用而不洗，凈化效果差的現象屢見不鮮。甚至有安裝兩個外排管，不使用油煙凈化器，偷排餐油煙現象。


四是部分燒烤業未使用清潔能源。部分燒烤餐飲業和增設燒烤場所非燒烤餐飲飯店，抱著僥幸心理，擺出以往被禁止的炭火烤爐，未使用清潔能源現象死灰復燃。

  在督查過程中，督查組不僅建立了餐飲油煙氣現場檢查工作臺賬，而且將工作繼續進行了延伸。每次都要召開上次被檢查餐飲業業主專題會議。會上對大氣污染防治規定和措施進行了宣傳，明確告知經營戶使用清潔能源、油煙凈化裝置定期清洗時限等要求。明確告知不安裝油煙凈化裝置、不定期清洗油煙凈化裝置、不使用清潔能源的法律后果，督促經營戶安裝凈化裝置、使用清潔能源、定期清洗油煙凈化裝置，要求經營戶保留清洗作業視頻或照片作為臺賬依據。明確告知經營戶整改事項時限、措施等。