近日，河南省住房和城鄉建設廳印發《河南省城市建成區餐飲服務業油煙凈化設施安裝和運行維護監督管理辦法（試行）》（以下簡稱《辦法》）。該《辦法》10月1日起將正式施行，今后全省城市餐飲服務單位油煙凈化設施安裝和使用維護將進一步規范。

油煙凈化設施需驗收合格后才能投用


《辦法》明確，縣級以上人民政府應當對本行政區域內餐飲油煙污染防治工作負責，鄉鎮人民政府負責城市建成區以外的餐飲油煙污染防治監督管理。


《辦法》指出，餐飲油煙凈化設備應當選用動態物理屏蔽、水噴淋洗滌、高壓靜電（等離子）、物理過濾（絲網、活性炭、鋼絲等）、光催化、生物凈化和液沫洗滌等環保、高效技術工藝設備配套建設，餐飲油煙排放限值符合河南省《餐飲業油煙污染物排放標準（DB 41/1604-2018）》。餐飲油煙凈化設備必須獲得國家環保產品質量認證（CCEP認證）。


餐飲服務單位應當定期進行油煙凈化設施清洗維護。油煙凈化設施原則上至少每月清洗、維護或更換濾料1次，油煙凈化設施使用說明另有規定的按其要求執行。餐飲服務單位應當如實做好油煙凈化設施清洗維護記錄，主要記錄以下內容：設備清洗：包括設備名稱、清洗時間、清洗方式、清洗照片或視頻、清洗人員簽名；設備維護：包括設備名稱、維護時間、維護方式、零部件更換名稱、維護人員簽名；設備更新：包括設備名稱、更新時間、設備工藝、使用期限、生產廠家、安裝人員簽名。


《辦法》強調，新建、改建、擴建餐飲服務項目執行環境影響評價制度，油煙凈化設施需經驗收合格后，方可投入使用。對選用未獲得國家環保產品質量認證產品和不按規范要求安裝油煙凈化設施超標排放油煙污染物的餐飲服務單位，責令限期改正。


《辦法》還對油煙凈化設施安裝細節提出技術規范和要求。油煙凈化分離和收集的油污、廢水應當按照相關規定處理，不得直接排放造成二次污染。油煙凈化器應與風機同步聯動，共用電源控制開關，并采用漏電保護裝置；控制開關應安裝于方便操作和檢查的適宜位置。


大型餐飲單位應安裝在線監控裝置


《辦法》要求，市、縣（區）城市管理部門應加強對餐飲服務單位監督檢查和日常監管。市、縣（區）城市管理部門對轄區內餐飲服務單位油煙凈化設施運行情況進行檢查、日常巡查，月抽查率不低于20%，同時應建立和完善檢查記錄檔案。對達不到河南省《餐飲業油煙污染物排放標準（DB41/1604-2018）》的餐飲服務單位，應依法依規實施處罰。被檢查的餐飲服務單位必須如實反映情況，并提供必要的審批、管理、維護維修臺賬等資料，不得妨礙和阻攏依法進行的監督檢查工作。

《辦法》提出，市、縣（區）城市管理部門應當建立餐飲服務業油煙排放監控信息系統平臺，加強對餐飲服務單位油煙排放和設備運行情況的實時監控。大型餐飲服務單位應安裝油煙凈化設施在線監控裝置，并與城市管理部門的餐飲服務業油煙排放監控信息系統平臺聯網；位于環境敏感區的中、小型餐飲服務單位，限期安裝自動監控裝置。