一、整治范圍和整治內容：榮成市范圍內設有灶頭及烤爐的餐飲經營單位，包括酒店、快餐店、小吃店、燒烤店，以及配套有餐飲服務的漁家樂、農家樂、企事業單位、非經營性單位內部職工食堂等餐飲場所。

二、整治標準：所有產生油煙的餐飲經營單位，必須安裝使用與其規模、烹制工藝等相匹配的高效油煙凈化設施，并確保正常運行；油煙排放應當符合山東省飲食油煙排放標準，設有專用煙道，禁止油煙直排；禁止在居民住宅樓、未配套設立專用煙道的商住綜合樓以及商住綜合樓內與居住層相鄰的商業樓層內新建、改建、擴建產生油煙、異味、廢氣的餐飲服務項目；燒烤經營單位必須使用具有高效油煙凈化設備的無煙燒烤爐具，全市范圍內禁止露天燒烤。

三、整治方法：綜合行政執法部門對經營場所達不到技術標準或油煙排放超標的餐飲經營單位限期整改，對逾期拒不整改或經整改后，仍達不到排放標準的，一律責令停業整治或予以關閉；對油煙排放口設置不符合規定的責令改正，拒不改正的，依法進行處罰。