1.標準先行
實施全國最為嚴格的餐飲業大氣污染排放地方標準《餐飲業大氣污染物排放標準》，進一步加嚴油煙排放限值，增設顆粒物及非甲烷總烴控制指標，并提出日常運行維護管理要求等。

 2專項治理
建立信息互通、聯合執法與聯合懲戒工作機制，圍繞四類重點餐飲單位，深入開展“三個一批”綜合治理。截至目前，全區餐飲油煙提升改造項目已簽合同938家，完成市級任務100%；完成設備安裝616家，占比66%；調試并投入使用572家，占比61%。

3技術指導
配套編制《通州區餐飲油煙提標改造工作手冊》，分類提出升級改造技術路線、設備技術要求及維護管理建議，積極推進餐飲業油煙污染治理新技術應用。

為貫徹《北京市打贏藍天保衛戰三年行動計劃》，落實《北京市2018-2020年餐飲業大氣污染防治專項實施方案》要求，提高通州區餐飲企業達標排放能力，切實降低油煙、顆粒物和揮發性有機物污染，解決人民群眾身邊突出的環境問題，結合通州實際，特制定本實施方案。

一、工作目標、改造范圍及改造方式

（一）工作目標
到2019年底完成轄區內1000家以上餐飲單位凈化設施提標改造工作，達到《餐飲業大氣污染物排放標準》（DB11/1488-2018）要求。

（二）改造重點
1.以燒烤、烤鴨、川湘菜為主的高強度排放重點業態餐飲企業；

2.以規模以上、連鎖經營、商業綜合體為主的大型及以上重點規模餐飲企業；

3.以人口密集區、餐飲聚集區/重點商圈、市委市政府周邊街道及各空氣子站周邊為主的重點區域餐飲企業；

4.以群眾投訴舉報和黨政機關、企事業單位食堂為主的重點單位。


（三）改造方式
1.屬地推動：以鄉鎮、街道為主體，以“誰污染誰治理”為原則，督促轄區內餐飲企業落實主體責任，完成提標改造工作；

2.協同治理：對油煙、顆粒物、揮發性有機物三項污染物協同治理、一步到位；

3.集中治理：商業綜合體優先采用末端集中處理；

4.第三方治理：鼓勵以購買、租賃等形式，采用設備升級、清洗維護一條龍治理的第三方治理模式，保障治理效果；

5.建管治一體化：提標改造后的凈化設施及運行期間的運維、清洗、監督全部實現在線監控。

6.執法推動：生態環境、市場監管、城管、商務、消防履行執法責任，協助屬地開展改造工作。