11月12日，我縣召開餐飲業油煙污染整治會?？h領導姜濤出席。

整治范圍

新野縣主城區（漢城街道、漢華街道）城市建成區范圍內的餐飲業油煙整治工作。

包括餐館（含酒家、酒樓、酒店、飯店、露天燒烤）、快餐店、小吃店、飲品店、企事業單位社會團體職工食堂、寄宿式中小學、幼兒園、大型商業設施等城市綜合體內的中央廚房及集體用餐配送單位等。

本活動所指餐飲經營戶不含以下類型：不設廚房的兌制冷熱飲品、零售燒鹵熟肉食品、食品復熱的；不設炒爐和無煎、炒、炸、烤等產生油煙、異味和廢氣制作工序的甜品、燉品、西式糕點、中式面點的。

治理措施

1、強化源頭管理，全面開展“四必查”。

①查營業執照。

②査環評手續。

③查凈化設施。

④查達標排放。

2、強化聯合執法。

攻堅辦要組織相關職能部門開展聯合執法，對拒不執行關閉或限期停業整治決定的餐飲經營戶，要依法作出行政強制或行政處罰并及時申請人民法院強制執行，公用事業單位依法停止服務，并納入信用體系，實施聯合懲戒。

3、加大經濟處罰力度。

①未依法辦理環境影響備案的，責令備案，處5萬元以下罰款。

②對未安裝油煙凈化設施、不正常使用油煙凈化設施或者未采取其他油煙凈化措施，超標排放油煙污染物，責令改正，處5千元以上5萬元以下罰款，拒不改正或整改不到位的，責令停業整改。

③在居民住宅樓內、未配套設立專用煙道的商住綜合樓產生油煙的餐飲服務業項目，責令改正，拒不改正或整改不到位的，予以關閉并處以1萬元以上10萬元以下罰款。

④對油煙凈化設施不正常使用，或擅自拆除、閑置油煙凈化設施的，要按照有關法律法規，從重處罰，情節惡劣的要公開曝光;對阻撓執法人員執行公務的，移送公安機關處理。

餐飲油煙的危害

油煙是一種含有多種有害物的氣溶膠，在烹飪過程中，食用油和食物在高溫條件下，會發生熱分解或裂解，形成一種氣態、液態和固態３種有機物形態的混合體。

污染重

餐飲油煙多屬于低空排放，對PM2.5等大氣顆粒物的貢獻良多，油霧排出后可直接形PM2.5。

數量多

據統計，中國規模以上的餐飲業單位超過400萬家。可想而知，若不進行治理，每天將會有多少油煙直接排放到大氣之中。

影響大

大量研究表明，餐飲油煙中存在著能使染色體損傷、DNA損傷等不同生物學效應的細胞遺傳毒性物質，具有致突變性。英國一項研究報告稱，在通風系統差、燃燒效能極低的炊具上做飯１小時，對健康造成的損害，相當于每天吸兩包煙。

油煙進入人體肺中，肺的正常工作就變得很困難，增加了肺的負擔，如果肺不能及時清除這類物質，它將黏附于肺、氣管中，造成呼吸不暢。尤其是身體抵抗能力較差的老人和小孩，長期在油煙的環境中生活，很容易影響身體健康。