提到餐飲油煙，大家都熟悉不過了。我們一日三餐會烹飪都會接觸到。別小看油煙它與工業廢氣、機動車尾氣已經被視為城市的三大“污染殺手”。

雖說城市大街小巷區域內的餐飲店，給不少市民帶來便利。同時，餐飲油煙的排放，給居民帶來嚴重的生活影響。

日常烹飪也會產生PM2.5？燃氣灶的燃燒會排放廢氣，其排放量與燃燒效率相關。可想而知餐飲廚房烹飪中。產生的大量的油煙；高溫下，在同樣溫度下排放量越大。用油量越大，火勢越猛，油煙的產生量越多。產生的油煙量特別多，直接對對呼吸道刺激可引起咳嗽、咳痰、喘；刺激眼睛引起流淚、結膜炎等，尤其是川菜、湘菜等菜系有熱鍋的習慣，爆油直接產生PM2.5，含有很多致癌物質，嚴重危害身體。

我國早已將大氣污染治理進入攻堅期，全國各地陸續開展餐飲油煙專項行動整治。餐飲油煙治理的道路，從未止步。

想要避免減少餐飲油煙污染，那么最最有效便捷的方法就是安裝專業餐飲油煙凈化器，從源頭管控。

全國各地陸續開展餐飲油煙專項整治行動，對于環保要求也越來越嚴了，對所有餐飲業進行環保檢查，排放不達標就整改。只要是新開餐飲業服務單位，必須先是要安裝油煙凈化器且達標排放，才準許食品經營許可證。環保部門多部門聯合開展餐飲油煙專項整治行動，對各區域油煙污染調查進行防治，對于不安裝油煙凈化器設備、不正常使用油煙凈化器設備等行為，督促其及時完成整治，拒不整改嚴格處罰。

同時，環保部門對于餐飲業油煙凈化設備的維護和保養也進行監管，督促其定期對油煙凈化器設備進行保養和維護，以保持凈化器設備穩定運行，對不達標單位依法進行處罰。