隨著國家對環境保護高度重視，環保工作持續在不斷加強，油煙凈化器成為餐飲企業必不可缺少的設備，安裝了油煙凈化器后，不僅僅可以讓廚師們可以在更干凈、新鮮的廚房中烹飪，給員工們一個更好的工作環境，同時，還可以大大減少對周邊環境污染、使用油煙凈化器可以凈化餐飲廚房中所產生的油煙廢氣，因此，使用油煙凈化器凈化廚房油煙是國際公認的改善餐飲空氣質量的方法。

那么，油煙凈化器原理都有哪些呢?在安裝油煙凈化器該如何安裝呢?以下是一些簡單介紹油煙凈化器原理及安裝!

油煙凈化器原理：

采用機械分離和靜電凈化的雙重作用。含油煙廢氣在風機的作用下吸入管道，進入油煙凈化器的一級凈化分離均衡裝置，采用重力慣性凈化技術，對大粒徑油霧粒子進行物理分離并且均衡整流;分離出的大顆粒油滴在自身重力的作用下流入油槽排出。剩余的微小粒徑油霧粒子進入高壓靜電場，高壓靜電場采用二段式高低壓分離的靜電靜電工作原理，第一級電離極板的電場使微小粒徑油霧粒子荷電，成為帶電微粒，這些帶電微粒到達第二級吸附極板后立刻被吸附且部分炭;同時，高壓靜電場激發的臭氧有效地降解有害成分，起到消毒、除味的作用， 最后通過過濾網格柵，排出潔凈的空氣。

油煙凈化器如何安裝：

1、選擇合適的安裝位置：油煙凈化器可以安裝在室內也可以安裝在室外，安裝簡單清洗方便，同時節省廚房空間減低廚房噪音。

2、油煙凈化器也可以安裝在室外，油煙機凈化器外殼采用高溫噴塑材質，在凈化器上方加裝防雨裝置更好，不僅可以延長油煙凈化器壽命，但安裝時應當注意預留空間，檢修口能打開直角90度以上，能夠自如開啟機箱門，方便日后清洗、檢修。

3、油煙凈化器是安裝在風機前端還是后端。最好安裝在風機的前面，因為風機安裝在凈化器前面，會導致風機的出風口不能對著凈化器直吹，從而影響凈化器凈化效果;凈化器的進風口最好不能有彎頭。安裝在風機的前面，這樣不僅能夠把油煙及時過濾出來，還可以延長風機使用壽命，還能降低維護成本。

4、油煙凈化器合理安裝可以達更好的凈化效果。根據工程案例實驗證明，凈化器安裝距離集煙罩3-8米效果為理想位置，能夠保證凈化效果同時還能消防問題。

5、凈化器通過發蘭與排風風管連接，所有連接必須密封，防止漏油。

6、一般安裝完廚房設備，油煙橫行管道、集煙罩、風機油煙凈化器后安裝電路，由一個主電源箱控制，運行設備時紅色指示燈綠色指示燈會同時亮起，表示正常運作。

以上簡單介紹油煙凈化器原理及該如何安裝，希望大家更好的了解油煙凈化設備，在選擇一款好的油煙凈化器，能夠將油煙凈化器更好的安裝油煙凈化器保障油煙凈化器設備在運行過程中無故障，讓油煙凈化設備更好的服務，保障油煙達到排放達標，給在餐飲廚房工作和員工們一個清新、干凈的工作環境。