相對來說大多數中國人都還是比較喜歡中餐，那么，在烹飪時難免要經過煎、炒、溜、炸，會產生大量的油煙。

油煙危害很多

炒菜的油煙和液化氣體產生“一氧化碳、二氧化碳、氮氧化物等有害氣體”等。先是直接損傷皮膚，油煙附在皮膚上，會影響皮膚的正常呼吸，久而久之，皮膚就會變得松弛無彈性、布滿皺紋、灰暗又粗糙；同時刺激呼吸道，廚房油煙中含有一種被稱為苯并芘的致癌物，苯并芘可損傷人體細胞染色體，長期吸入可誘發肺癌。長期從事烹調的家庭主婦和長期在廚房油煙濃度高的環境下工作的廚師，肺癌的發病率較高。引發“油煙綜合征”降低免疫力。如果長期吸入會對腸道，大腦神經會有危害還可能會致癌。

社會經濟的不斷發展，餐飲業規模的不斷擴大，各城市餐飲業發展也是迅速，城市酒店、賓館、食堂等餐飲業快速增加，導致酒店、賓館、食堂等飲食業的油煙對城市的空氣污染更趨嚴重，飲食業的油煙排放，對城市小區居民帶來嚴重危害和污染。

國家相對實施政策及要求

為此，國家環保局早已頒布了《飲食業油煙排放標準》，下達了《關于加強飲食業油煙污染防治監督管理的通知》，要求所有新建、擴建的飲食業單位，必須按照油煙排放標準合理安裝符合國家排放要求的油煙凈化設備，因此，各城市開展城市飲食業油煙凈化方法治理式作進一步進行，對城市的環境保護、減少城市的空氣污染、保護居民的健康、減少油煙對城污染。

現在環保督察越來嚴格，只要是餐飲業廚房都是要安裝油煙凈化設備的，并且，餐飲業油煙排放達到一定排放標準。做為餐飲廚房的必備設備——油煙凈化器。它能夠將油煙廢氣的處理的裝置。深受廣大餐飲業用戶的喜愛，因此，市場上對油煙凈化器的需求越來越大，餐飲業的迅速發展，油煙凈化器獲得非常不錯銷量！

油煙凈化器工作原理

采用機械分離和靜電凈化的雙重作用。含油煙廢氣在風機的作用下吸入管道，進入油煙凈化器的一級凈化分離均衡裝置，采用重力慣性凈化技術，對大粒徑油霧粒子進行物理分離并且均衡整流；分離出的大顆粒油滴在自身重力的作用下流入油槽排出。剩余的微小粒徑油霧粒子進入高壓靜電場，高壓靜電場采用二段式高低壓分離的靜電靜電工作原理，第一級電離極板的電場使微小粒徑油霧粒子荷電，成為帶電微粒，這些帶電微粒到達第二級吸附極板后立刻被吸附且部分炭；同時，高壓靜電場激發的臭氧有效地降解有害成分，起到消毒、除味的作用， 最后通過過濾網格柵，排出潔凈的空氣。

應用領域介紹

主要用于廚房低空排放油煙的凈化治理；用于賓館、飯館、酒家、餐廳以及學校、機關、工廠等場所;食品油炸、烹飪加工行業；油濺熱處理車間、油霧潤滑車間、工件焊接車間以及烯油鍋爐排放等工業場合。

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