廣杰GOJEK:濮陽縣慶祖鎮:加減結合解決餐飲業復工難題
2020-03-25 17:30:51
今日龍鄉
加減結合解決餐飲業復工難題
加強培訓指導,減少申報程序。濮陽縣慶祖鎮組織全鎮餐飲店召開復工復產暨食品安全培訓會,簽訂復工復業承諾書,在儲備充足防疫物資的前提下憑借食品經營許可證、從業人員健康證明、營業執照,即可辦理經營二維碼,辦理材料少、程序簡、速度快,當天辦理后即可營業。

加大油煙管控,減少環境污染。復工餐飲店必須安裝專業油煙凈化器,并經常性清理油煙機,同時禁止燃燒煤、木柴及其他生物質燃料,減少環境污染。
加大消殺力度,減少病毒滋生。復工前全面消毒殺菌,營業過程中嚴格對餐桌餐具一客一消殺;盛放容器、操作臺、水龍頭、收銀臺、門把手等重點場所每天進行三次以上消殺,廚余垃圾及時清運到位。
加強疫情防控,減少感染幾率。各復工餐飲業除自備口罩、消毒液等物資外,必須配備額溫槍;每日監測從業人員上報身體狀況,禁止帶病上崗;進店客人進店登記,除就餐過程中可以摘除口罩,其余時間段必須規范佩戴口罩,以防感染。
加大督導力度,減少薄弱環節。工商所、食藥所及糾察隊巡回督導,重點查處有無過期、變質或三無食材,確保食材安全;督導1米線等防控措施,確保落實到位;限制經營時間和范圍,禁止承辦20人以上的大中型聚餐行為,晚上10點后禁止營業,以防私自舉辦大型聚餐娛樂、酗酒滋事。
至目前,慶祖鎮90余家餐飲店全部簽訂承諾書,配備體溫槍70余個,酒精、消毒液共計620余斤,口罩儲備1300余只,正常營業50余家,復工率超過60%,目前仍加班辦理營業二維碼,持續推進餐飲業復工復產。