加減結合解決餐飲業復工難題

加強培訓指導，減少申報程序。濮陽縣慶祖鎮組織全鎮餐飲店召開復工復產暨食品安全培訓會，簽訂復工復業承諾書，在儲備充足防疫物資的前提下憑借食品經營許可證、從業人員健康證明、營業執照，即可辦理經營二維碼，辦理材料少、程序簡、速度快，當天辦理后即可營業。

加大油煙管控，減少環境污染。復工餐飲店必須安裝專業油煙凈化器，并經常性清理油煙機，同時禁止燃燒煤、木柴及其他生物質燃料，減少環境污染。

加大消殺力度，減少病毒滋生。復工前全面消毒殺菌，營業過程中嚴格對餐桌餐具一客一消殺；盛放容器、操作臺、水龍頭、收銀臺、門把手等重點場所每天進行三次以上消殺，廚余垃圾及時清運到位。

加強疫情防控，減少感染幾率。各復工餐飲業除自備口罩、消毒液等物資外，必須配備額溫槍；每日監測從業人員上報身體狀況，禁止帶病上崗；進店客人進店登記，除就餐過程中可以摘除口罩，其余時間段必須規范佩戴口罩，以防感染。

加大督導力度，減少薄弱環節。工商所、食藥所及糾察隊巡回督導，重點查處有無過期、變質或三無食材，確保食材安全；督導1米線等防控措施，確保落實到位；限制經營時間和范圍，禁止承辦20人以上的大中型聚餐行為，晚上10點后禁止營業，以防私自舉辦大型聚餐娛樂、酗酒滋事。

至目前，慶祖鎮90余家餐飲店全部簽訂承諾書，配備體溫槍70余個，酒精、消毒液共計620余斤，口罩儲備1300余只，正常營業50余家，復工率超過60%，目前仍加班辦理營業二維碼，持續推進餐飲業復工復產。