研究表明，我們的食用油在高溫烹調(diào)的時候會分解很多種的有害物質(zhì)在油煙當中，當油溫超過150度的時候，有一些油里面的物質(zhì)已經(jīng)在改變，會產(chǎn)生很多的致癌物，而且在做菜的時候會產(chǎn)生很強烈的辛辣味，對我們的眼睛，鼻子，咽喉黏膜有很大的刺激。當油燒到300多度的時候，食用油快速分解為幾十種有害物質(zhì)，每一種都有可能誘發(fā)癌癥。

在日常生活中，每天都要到廚房烹飪，對于大型餐飲酒店，食堂廚房油煙更濃密集中對人體造成的危害更大，對了環(huán)境也造成污染，所以商用廚房一定要安裝油煙凈化設(shè)備。

國家現(xiàn)高度重視環(huán)境保護，全國各城市環(huán)保監(jiān)督局查的也比較嚴格。

近年來，油煙凈化設(shè)備發(fā)展得到了迅速的發(fā)展，也大大提高油煙凈化設(shè)備的正常運轉(zhuǎn)效率。

油煙凈化器品牌非常的多，技術(shù)也一直不斷的創(chuàng)新，那么面對眾多的品牌，廣杰環(huán)保小編為廣大消費者簡單介紹，該如何選擇合適自己廚房的一臺優(yōu)質(zhì)的油煙凈化器呢？

1.選擇合適的自己廚房的款式；

2.根據(jù)風機匹配選型；

3.選擇合適的風量；

4.還有就是風機質(zhì)量；

5.油煙凈化器品牌；

6.油煙凈化器售后服務(wù)等。

從油煙凈化器行業(yè)來看市面整體油煙凈化設(shè)備凈化質(zhì)量都已經(jīng)上去了。多數(shù)廠家生產(chǎn)的油煙凈化器也是相當不錯的，廣杰環(huán)保做為油煙凈化器廠家生產(chǎn)的油煙凈化設(shè)備，一直不斷提高設(shè)備性能指標，提高油煙凈化的技術(shù)水平。油煙凈化效果高達98%以上，再加上公司具備高新技術(shù)，優(yōu)秀的技術(shù)人員，生產(chǎn)出來油煙凈化器質(zhì)量相當不錯的。

所以，理所應(yīng)當選擇一家油煙凈化技術(shù)好，選擇一臺好的油煙凈化器，保確保油煙凈化器正常運轉(zhuǎn)和凈化效果好，這才可以滿足環(huán)境保護法規(guī)和標準的要求，還有油煙排放標準和產(chǎn)品認證技術(shù)要求。