為切實解決餐飲油煙污染問題，臨沂市蘭山區金雀山街道打造的“御碑街樣本”，通過設置一人（餐飲油煙治理專職監督員）、安裝一設備（油煙分離裝置）、引入第三方（對油煙凈化設備開展第三方清洗）的“一一三”模式，打贏餐飲油煙治理戰。

餐飲油煙治理專職監督員在對油煙分離裝置和油煙凈化設施進行檢查。

5月26日，午飯時段，在位于銀雀山路的沂河飯店內，餐飲油煙治理專職監督員正在檢查油煙分離裝置和油煙凈化設施。據了解，在金雀山街道御碑街社區，城管分隊徹底改變以往油煙治理需要全員出動、全員參與這一模式，設立“餐飲油煙治理專職監督員”，固定由一名城管隊員擔任，在全社區范圍內開展餐飲油煙治理日常巡查，明確每日巡查不少于10家，確保每月對轄區200余家餐飲油煙單位至少巡查一遍，夯實監管責任，大大提高了監管效率。

餐飲油煙治理專職監督員在對油煙分離裝置和油煙凈化設施進行檢查。

結合轄區實際情況，金雀山街道御碑街社區試點推廣安裝油煙分離裝置（油煙分離器），通過油煙分離形成二次凈化效果，解決前端85%的油煙凈化問題，使油煙凈化設備的中段及末端設備的清洗頻率、使用壽命大大提高，提升凈化效率，極大降低了餐飲業商戶的運營成本，使得商戶既獲得了經營效益，又獲得了大氣污染防治的社會效益，從而實現雙贏。目前，已經有沂河飯店等十余家餐飲企業安裝。“效果不錯，原來一個月清洗一次，安裝之后，可以兩個月清洗一次，而且還能保證排放達標。”沂河飯店工作人員告訴記者。

油煙凈化設施需要定期清洗才能保證凈化效果，為更方便商戶，御碑街社區積極聯系對接專業油煙凈化設備清洗公司。御碑街社區城管分隊隊長左強介紹說，根據轄區餐飲業戶意愿，大部分商戶由社區履行監督職責，并由社區聯系第三方進行清洗維護服務。

據了解，下一步，金雀山街道將在轄區范圍內推廣“御碑街模式”，同時，圍繞重點區域、生態敏感區及污染重點行業進行重點巡查和不定時抽查，重點督促安裝油煙凈化設施，堅決執行“非達標不開火、假凈化真取締”的工作要求。