我國(guó)嚴(yán)格檢查環(huán)境污染問(wèn)題，針對(duì)餐飲企業(yè)都必須遵循國(guó)家或地方標(biāo)準(zhǔn)，并正確安裝油煙凈化器，并確保油煙排放標(biāo)準(zhǔn)，否則將會(huì)被整改或處罰，嚴(yán)重將門店關(guān)停。油煙凈化器專門凈化油煙、顆粒物、非甲烷部烴等有害物質(zhì)，部分比較好的油煙凈化器也是可以除去部分的味道，但是相對(duì)一些廚房異味大還是需要專門的除味設(shè)備來(lái)進(jìn)行處理的。

市面上主要的除味設(shè)備有兩種，一種是活性炭除味器，另一種是UV光解除味器，這兩種設(shè)備都是經(jīng)過(guò)二次除氣味與油煙凈化器及排風(fēng)設(shè)備配套使用，安裝位置在油煙凈化器的后端，是可以安裝室內(nèi)室外、也可以安裝室外高空排放，去除味道效果比較好，今天小編為大家簡(jiǎn)單介紹下以下兩款除味設(shè)備：

一、UV光解除味器

UV光解除味器也稱之為UV紫外線光解除味器，是一種通過(guò)化學(xué)反應(yīng)原理，轉(zhuǎn)化分解油煙分子鏈結(jié)構(gòu)，使高分子的油煙分子轉(zhuǎn)化為無(wú)害的低分子氣體，達(dá)到徹底凈化油煙和清除油煙異味的目的，解決了原有靠物理收集處理油煙方法所產(chǎn)生的二次污染和油煙異味的問(wèn)題。

可以用于凈化醛類、醇類、脂類、酚類、醛類等異味分子和有害分子。紫外線除臭劑具有較高的氣味處理效率，占地面積小，運(yùn)行成本低，運(yùn)行時(shí)噪音小，使用壽命長(zhǎng)。

二、活性炭除味器

活性炭是一種很細(xì)小的炭粒，有很大的表面積，而且炭粒中還有更細(xì)小的孔----毛細(xì)管。這種毛細(xì)管具有很強(qiáng)的吸附能力，由于炭粒的表面積很大，所以能與氣體(雜質(zhì))充分接觸，當(dāng)這些氣體(雜質(zhì))碰到毛細(xì)管就被吸附作用去除異味，從而使周圍達(dá)到一個(gè)清新環(huán)境。

因此，更多餐飲企業(yè)在安裝油煙凈化器同時(shí)還去考慮到再安裝一臺(tái)除味設(shè)備，專門解決餐飲油煙異味，雙重保障除去油煙異味。給廚房一個(gè)干凈整潔的環(huán)境，及時(shí)避免油煙異味擾民等問(wèn)題的發(fā)生，更好的確保人體健康和避免環(huán)境被污染。