對于餐飲油煙用戶來說，餐飲廚房必配有油煙凈化器才可以開店經營。安裝油煙凈化器不僅可以避免居民的投訴，而且可以有效地保護城市大氣環(huán)境，同時還可以避免受到環(huán)保監(jiān)管部門的查處。所以，這也是餐飲廚房為什么要安裝油煙凈化器重要性而存在原因。

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但是，許多餐飲單位已經安裝了油煙凈化器，不僅沒有解決上述問題，還給餐飲店增加更多麻煩。這是什么原因呢？下面就由小編給大家分析下！

造成以上原因主要還是因為油煙凈化效率不達標，油煙凈化效率低的原因有很多，主要是以下兩點：

一、所挑選的油煙凈化器質量可能存在一定問題。

市場上油煙凈化器廠家很多。初次安裝油煙凈化器餐飲用戶對油煙凈化器凈化效率并不是很了解，安了之后未能達到廠家所說的高凈化效率。在挑選油煙凈化器時，應根據廚房的實際情況計算出產生的油煙量，然后選擇風量合適的油煙凈化器。

二、可能因為存在安裝問題而導致油煙凈化器凈化效果低。

1.油煙凈化器離廚房灶具不能離太近也不能太遠，這樣也會使油煙顆粒被油煙凈化器更好的電離和吸附作用。安裝距離不合適也會導致其凈化效率將不可避免地降低。

2.安裝時，進、出風口直管尺寸太短，或是油煙凈化設備的進氣口不使用直管。肯定是會影響凈化效果；所以，油煙凈化器的進氣口應配備一定長度的直管，讓油煙可以均勻的通過油煙凈化器否則會嚴重影響設備的凈化效率。

3.油煙凈化器入口和出口的安裝方向錯誤。就拿板式油煙凈化器舉例，是通過高壓電離靜電吸附區(qū)工作的。若是安裝方向相反，油煙顆粒將首先通過吸附區(qū)域，油煙顆粒都沒有被電離就進吸附區(qū)。這樣設備的凈化效率自然不好；

4.油煙凈化器處兩端口的變徑過短，也是會影響凈化效果；

5.進、出風口不平順，傾斜難以穩(wěn)定和重心的平衡，也使油煙顆粒物無法更大面積被電場極板電離及吸附，這樣將直接影響設備的影響凈化效果；

以上這些問題都會引起油煙凈化器無法正常工作，還是希望餐飲用戶都了解。然后更加注意所挑選的油煙凈化器廠家并正確規(guī)范安裝，相信這些問題大家都是可以避免的。

此外，油煙凈化器在運行過程中，還要對油煙凈化器定期進行維護保養(yǎng)（如電源和電場及絕緣子等部件），避免設備損壞，導致無法使用。