油煙凈化器是主要用在廚房油煙排放治理的一款高效的環(huán)保設(shè)備。油煙凈化器主要類型有靜電式、復(fù)合式、過濾式和濕式，而目前最有效控制油煙排放和減少油煙污染的治理。如今市場上主要使用的是凈化效果顯著的靜電式油煙凈化器。

餐飲油煙排放會直接影響周邊居民和污染環(huán)境，因而，這時需要餐飲服務(wù)的單位安裝符合環(huán)保要求的油煙凈化器。

那么，對于一些小型餐飲服務(wù)單位的廚房應(yīng)該安裝哪種類型的油煙凈化器才適合呢？

大家都知道，小型餐廳廚房一般都是空間比較擁擠的。然而，現(xiàn)在餐飲業(yè)競爭大、空間少、人群多的商業(yè)街或者其他地方還是挺多的，在空間條件限制下，安裝的油煙凈化器自然是能夠低空排放的靜電式油煙凈化器。

為什么會這么說呢？大家安裝油煙凈化器主要的目的就是能夠高效地處理油煙，確保油煙排放達標。而油煙凈化器的凈化效率很重要。目前，靜電式油煙凈化器可以分為高空和低空排放，而低空排放的凈化效率要遠遠高于高空排放的，在城市中的商業(yè)街或者其他限制了排放標準的地區(qū)都可以達到標準；此外低空排放類型的油煙凈化器自然是可以在低處排放，不需要太長管道將排煙口設(shè)置在高處，大大節(jié)約了空間和成本。

小型餐廳廚房由于空間限制下可能所使用的爐灶數(shù)量不多，這時需要安裝合適風量的油煙凈化器即可。像是一般的情況下一個爐灶對應(yīng)4000風量就行了，但是油煙較大的菜系需要適當匹配大一點的風量。此外，風量越大設(shè)備體積也就越大，不適合在比較窄的地方安裝。

總而言之，油煙凈化器的安裝需要考量多個方面的因素，小型餐廳廚房由于空間的限制，先制定一個有效的安裝方案后再進行安裝。