油煙凈化器是主要用在廚房油煙排放治理的一款高效的環保設備。油煙凈化器主要類型有靜電式、復合式、過濾式和濕式，而目前最有效控制油煙排放和減少油煙污染的治理。如今市場上主要使用的是凈化效果顯著的靜電式油煙凈化器。

餐飲油煙排放會直接影響周邊居民和污染環境，因而，這時需要餐飲服務的單位安裝符合環保要求的油煙凈化器。

那么，對于一些小型餐飲服務單位的廚房應該安裝哪種類型的油煙凈化器才適合呢？

大家都知道，小型餐廳廚房一般都是空間比較擁擠的。然而，現在餐飲業競爭大、空間少、人群多的商業街或者其他地方還是挺多的，在空間條件限制下，安裝的油煙凈化器自然是能夠低空排放的靜電式油煙凈化器。

為什么會這么說呢？大家安裝油煙凈化器主要的目的就是能夠高效地處理油煙，確保油煙排放達標。而油煙凈化器的凈化效率很重要。目前，靜電式油煙凈化器可以分為高空和低空排放，而低空排放的凈化效率要遠遠高于高空排放的，在城市中的商業街或者其他限制了排放標準的地區都可以達到標準；此外低空排放類型的油煙凈化器自然是可以在低處排放，不需要太長管道將排煙口設置在高處，大大節約了空間和成本。

小型餐廳廚房由于空間限制下可能所使用的爐灶數量不多，這時需要安裝合適風量的油煙凈化器即可。像是一般的情況下一個爐灶對應4000風量就行了，但是油煙較大的菜系需要適當匹配大一點的風量。此外，風量越大設備體積也就越大，不適合在比較窄的地方安裝。

總而言之，油煙凈化器的安裝需要考量多個方面的因素，小型餐廳廚房由于空間的限制，先制定一個有效的安裝方案后再進行安裝。