依據《中華人民共和國大氣污染防治法》相關法律規定，從事飲食娛樂服務業的單位或個人必須遵守下列規定：必須安裝除油煙、異味的設施，通過專門的煙囪排放，并按照《飲食業油煙排放標準》的要求確定專用煙囪排放高度和位置，不影響附近居民正常生活。因此，飲食娛樂服務業的單位或個人都必須安裝油煙凈化器是勢在必行的！

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關于餐飲油煙凈化器的安裝：

我們都知道餐飲油煙凈化器的安裝方式種類繁多。比如，可以將油煙凈化器安裝在地面，也可以安裝在樓頂，還可以懸掛安裝在空中。當然一定是要根據廚房大小及空間位置選擇合適的安裝方式，確定廚房的安裝方式，選擇與之安裝方式匹配的產品。在安裝餐飲油煙凈化器時一定要按照油煙凈化器廠家所提供的《產品說明書》或《安裝指南》進行安裝。

低空排放：

室內懸掛：

高空排放：

詳細的安裝要求如下：

1、每個爐灶（每米煙罩）對應的處置風量約為4000m3/h，依據爐灶數量（煙罩長度）及安裝位置確定總的處置風量并選定相應凈化器的規格型號。

2、選擇相匹配的風機風量，風機的風量選擇一般比凈化器的處置風量不可以大于5%。但是值得留意的是此數據僅供參考，詳細由工程商按現場狀況而定，假設風機的風量選擇過大于凈化器的大出風量時會影響凈化器的凈化結果。

3、安裝凈化器與煙罩出口位置的距離至少3米以上，以確保消防安全和凈化結果；凈化器與風機的距離在2米以上比較適宜。

4、機器在安裝前最好先通電試行一段時間，檢驗機器的電極是否會在運輸或搬運中發生偏移。

5、機器的進出風口可以隨便互換，進風口方向必須要有過濾網。

6、接好排油管。

7、啟動凈化器之前必須先啟動風機運轉10分鐘。特別是在嚴寒的冬天，風機先啟動的時間應該更久一點。關機時應先關掉凈化器后再關停風機。

8、各風管的接駁處需采取防漏風的辦法。為保證設備的傳染效力與設備進出風口毗鄰的變徑風管要盡量平順。為保證設備的傳染效力，必須裝配長度比管徑大4倍以上的直管，并采用平順的管道來銜接，因而設備輕風機的風管銜接時必須采用軟銜接。設備運行時受到振動將不可以正常工作。

安裝注意事項

油煙凈化器安裝在室內一定要預留足夠的空間，方便后期打開維護和清洗。若是安裝到室外時，有條件的話最好加裝防雨、遮陽的遮陽篷，可避免影響油煙凈化器受外界環境的影響設備的使用壽命。

現在市面上多數餐飲油煙凈化器多數采用組裝式結構方便。用戶可依據排放要求、維護清洗、安裝方便的油煙凈化器。安裝后能確保廚房排煙系統安裝后能高效凈化，除味效果好能正常運行即可。