9月6日，記者在大眾巷看到，一些工作人員直接將污水倒進了門口的雨水井，井箅長期受污水浸染，油膩烏黑，臭氣撲鼻。從記者調查的整體情況來看，餐館的污染現象主要集中在：下水管道沒有安裝污水分離器、排油煙管道高度不達標未安裝油煙凈化器、禁止使用的有煙煤灶具還在使用。

　　采訪中記者了解到，由于餐飲業規劃建設與管理嚴重滯后，大部分餐飲企業建在居民樓下，產生的油煙、噪聲污染嚴重影響了周圍居民正常的生活，因此餐飲業的油煙、噪聲污染擾民問題就成為近年來群眾投訴最多的環境問題之一。例如，從市長熱線群眾投訴中可以看到，油煙、噪聲污染擾民問題約占40%。然而，此類投訴在處理時比較困難，也具有普遍性。

　　在采訪中記者了解到，餐飲業的商家認為，他們有營業執照、衛生許可證和納稅登記證。既然這些政府部門給他們發了“三證”，就說明合法經營，而因為設施的不完備就被環境部門認為違法經營，他們不能理解。

另外，記者還注意到，一些餐館頻繁更換承租人，轉手太快，老板不愿意進行環保投資，也是一個很重要的原因之一，而且一些餐館經營地點根本就沒有市政管網、沒有天然氣管網，污水沒有管道排放，清潔能源沒法用，所以管理起來相當尷尬。