機械式油脂過濾器，利用先進的專利技術，將油煙從排煙系統的最前端廚房集煙罩內分離出去，有效地提高安全性和廚房罩通風系統清潔。
這種應用于廚房吸氣罩的油脂過濾擋板應用在UV-C廚房吸氣罩時，可以有效阻擋UV-C強紫外線透光，防止強紫外線光線外泄導致的人身事故。
機械式油脂過濾器運行不需要任何輔助能量（如水、電等），也不需要任何輔助材料（如藥劑、藥水等）。大大減少了產品的使用和維護成本。
旋風分離技術
適合對空氣中的以下有害物質進行分離：
第1步
在腔室 1 中通過渦流及回旋干擾進行油煙的預分離，這樣油煙顆粒被分離出來。
第2步
通過過濾器極高的表面張力，釋放和再加強在腔室 2 中形成旋風效應。形成的小型循環旋風，將最小的氣溶膠顆粒分離出來。
第3步
經過第1步和第2步的空氣進入到腔室 3 中。通過聚集和回旋干擾，達到對最小顆粒的進一步分離。
自清潔技術
這些分離出的液體的油脂由于重力作用垂直向下流入元件中，經過專門的排水效應進入下一流程，這時分離出的固體被徹底“沖走”。這樣當液體尺寸≥固體尺寸時，就達到了自我凈化的效果。延長了設備清洗時間。
特殊合金鍍層
特殊鍍層表面具有優異的熱物理性能，即較大的表面積和優異的熱穩定性，因而有較明顯的降溫作用，含油煙氣通過時溫度迅速下降，油煙捕捉性強，便于油氣分離。
特殊合金鍍層使油煙無法表面粘附，延長了產品清洗周期。
防火設計，減少火災隱患
廣杰將廚房油煙從排煙系統的最前端廚房集煙罩內分離出去，有效地提高安全性和廚房罩通風系統清潔，使得風管內基本沒有油脂，從而消除了火險隱患，獨特的防火設計能有效阻止明火進入煙道，提高安全性，減少火災的危險。
