《方案》明確了相關部門職責分工。城管部門負責調查摸底、建檔、跟蹤督查等整治牽頭工作及相關違規違法行為的查處和處罰等；住建部門負責認定經營場所是否達標等，負責將油煙排放通道設置納入新建、改建商業服務性質建筑圖審內容；市場監管部門負責餐飲單位是否持證經營的監管及新開餐飲店是否合規的聯合審查等；生態環境部門負責餐飲店油煙凈化等環保設施的審核及油煙排放達標的日常監管等；商務部門負責制定餐飲行業發展規劃，指導協會開展餐飲行業自律；自然資源和規劃部門負責將油煙排放通道設置納入新建、改建商業服務性質建筑規劃審核內容等。

按照《方案》要求，我市將成立餐飲油煙聯合整治辦公室，設于市住建局，牽頭全市餐飲油煙整治工作。

今年11月底前完成調查摸底與督促整改，明年1月底前完成集中整治，對經營業主自行整改情況進行檢查驗收，對無證照經營的，由市場監管部門依法處理；油煙排放不達標的，生態環境部門出具意見書，由城管部門依法處理；對已責令改正但拒不改正、或者整改不達標的，由城管部門依法處理。同時健全長效措施，規范審批，劃行歸市，服務前移，加強日常巡查監管，完善聯合執法制度，做到全覆蓋、無盲區監管。