①粗濾主要阻擋油煙、煙霧氣中攜帶lOt．,tm以上的沉淀性顆粒和異物進入系統。采用多層鈍角型平面柵板組成，使開始進入系統的油煙、煙霧氣在低阻力下全部通過其表面，根據揮發油的高粘度性，大顆粒停留在粗濾裝置上，預見油吸收率在25％左右，阻力P≤30Pa。根據表面積聚油的重力作用原理，設有回收裝置。

②主濾主要阻擋油煙、煙霧氣中的小于lOp．m的懸浮性小顆粒，以免其直接進入精濾裝置，加重精濾裝置的負擔，同時延長精濾裝置的使用期。采用多層金屬網組成，其表面積lOm2，呈波型排列，經過主濾裝置預見油吸收率在65％，阻力P≤lOOPa(包括濾材阻力、系統阻力)，根據動態振動、靜態重力作用原理，設有回收裝置。

③精濾視不同工作狀態和油的特性，選用不同的精濾材料，一般油煙通過二級吸收，大部分顆粒油基本濾去，尚有少量的微粒及異昧氣體經過油煙凈化器精濾后，其效率已達到99％以上，根據各種過濾材料的容塵量大小計算，精濾材料更換時間在一年以上。阻力P≤150Pa。(包括濾材阻力、系統阻力)。