全國各地大力整治餐飲油煙，嚴格要求會產生油煙的餐飲單位安裝油煙凈化設備，主要是因為油煙產生的細微顆粒物PM2.5嚴重污染了空氣環境，影響人們的健康生活；油煙含有大量的有害物質、致癌物，嚴重危害人們的身體健康。因此大中小型的餐飲單位必須安裝油煙凈化設備，但很多餐廳已安裝了設備，油煙排放卻不達標。下面詳細為大家講解油煙凈化不達標的因素。

油煙凈化效果不理想的主要原因

1、產品質量

花錢安裝劣質的油煙凈化設備，油煙排不達標還被罰款。

（1）高質量、高效的油煙凈化設備有環評、有品質保障，設備零件通過CE 、FCC、ISO等認證；

（2）設備盡管長期運行，但排放口周邊建筑物表面不會發黑；

（3）盡管餐館工作高峰期，肉眼卻完全觀察不到油煙的排放清洗周期長，清洗維護時間快；風阻低，凈化效率可達98%以上。

2、安裝

安裝不合理，導致風機使用不當、管道長度不合適，從而影響油煙凈化效果。

（1）油煙凈化設備應按照廠家安裝標準進行安裝，根據設備風量確定油煙管道長度，風機的大小；

（2）凈化器的風量應大于風機的風量，并與風機同開同關，確保安全和凈化效果；

（3）油煙凈化器應安裝在風機前，進風口處要筆直，設備箱必須安全接地;

（4）室外安裝油煙凈化設備，應做好避雨、防曬措施，確保設備的使用壽命更長；

3、清洗、維護

設備不定期清洗、或長期不清洗，易出故障、凈化效率降低，甚至引發火災等。

（1）油煙凈化設備應委托專業清洗油煙人員定期清洗，維護；

（2）一般1-2個月清洗設備一次，油煙量大餐飲單位的最好一個月清洗一次，確保油煙凈化效果良好！

4、設備故障

設備發生故障或半運行狀態，應及時請專業的維修師傅檢查、維護，避免影響油煙凈化效率，防止安全事故發生。

5、風量匹配

安裝風量不匹配的油煙凈化設備，油煙凈化效果很難達到油煙排放要求。應根據餐飲單位的規模大小，煙灶個數選擇適合風量的油煙凈化設備。